Chakchouka aux épinards
Aujourd'hui, on vous propose de revisiter un de nos plats fétiches avec des légumes de saison : la Chakchouka. Une version toujours aussi gourmande à base d'épinards, de champignons et de pois chiches. Un mariage goûteux par excellence à tester de toute urgence, soit en entrée avec du pain, soit en guise d'accompagnement de […]
Bissara
Avec le succès qu’elle trouvera autour de la table, cette purée onctueuse et raffinée redonnera ses lettres de noblesse aux pois cassés, injustement devenus au fil des ans moins populaires que d’autres légumineuses. Pourtant tout aussi bons, les pois cassés sont définitivement à remettre à votre menu. Chaque convive appréciera cette purée réconfortante et […]
Briouates à la viande hachée
Pour ces petits chaussons feuilletés, la principale consigne est de résister pour ne pas les croquer avant le service ! Bon pour toutes les occasions, ce plat est à partager en famille ou entre amis, et à déguster avec les doigts.
Bricks en fleur au poulet et aux vermicelles
Avec cette recette originale, non seulement vous offrez à vos convives une entrée savoureuse et divinement aromatisée, mais en plus, vous vous assurez de les émerveiller grâce à une présentation des plus raffinées. Et pour couronner le tout, ces bricks en fleur sont faciles à réaliser. Pourquoi s’en priver ?
Tapenade d’olives vertes et de tomates séchées
Vous ferez sensation avec cette excellente tapenade d’olives vertes et de tomates séchées ! Emblème de la cuisine méditerranéenne et aromatique à souhait, la tapenade se déguste sur du pain frais ou grillé, des craquelins ou encore en accompagnement de crudités. Et pour ceux qui en redemandent, sachez qu’elle est aussi parfaite pour garnir […]
Sablés aux graines de nigelle et parmesan
Toujours pratiques à avoir sous la main, ces petits sablés peuvent être préparés un peu à l’avance. La présence des graines de nigelle, alliées au goût caractéristique du parmesan en font un biscuit salé délicieusement croquant aux saveurs originales.
Bricks à l’oeuf et au thon
Dans la catégorie des recettes ultra faciles à réaliser, voici une nouvelle formule gagnante à ajouter à votre collection : des bricks garnis d’un mélange de thon, de câpres et d’œufs. Le genre de recette dont vous ne pourrez plus vous passer, tellement elle se réalise en un clin d’œil et demande peu d’ingrédients. Des bricks aussi rapides […]
Houmous
Pois chiches, tahini, cumin, ail, citron, huile d’olive, sel et poivre : vous voilà équipés pour concocter puis déguster cette onctueuse recette de l'authentique houmous libanais ! Facile et rapide à faire, ce plat typique est idéal pour l’apéritif, accompagné de pains pita.